Vins Touraine-amboise Thomas Frissant - Les Perruches - 2023

Avis Viniou

Le vin Thomas Frissant, Cuvée Les Perruches 2023 est un vin blanc sec produit dans la sous-région de La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, en France. La Touraine est particulièrement reconnue pour ses vins blancs raffinés et aromatiques. Ce vin est issu de la célèbre appellation Touraine-Amboise, qui bénéficie d'un microclimat unique et d'un terroir composé de sols argilo-calcaires avec des touches de silex. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, il est probable qu'il contienne des variétés telles que le sauvignon blanc ou le chenin blanc, communes dans la région. La vinification de ce vin le destine à exprimer pleinement la fraîcheur et la minéralité typiques de la région.

La Vallée de la Loire est une des plus vastes régions viticoles françaises et se distingue par sa diversité de sols et de climats. La Touraine, en particulier, est surnommée le jardin de la France en raison de sa verdure luxuriante et de ses conditions de culture idéales. Le climat y est tempéré, avec des influences océaniques qui permettent une maturation lente et sereine des raisins.

Pour accompagner le Thomas Frissant Cuvée Les Perruches, je vous recommande des plats légers qui complètent sa fraîcheur et son élégance. Pensez à des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, ou encore à des poissons grillés. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher, pourront aussi révéler des accords subtils et harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en avant ses arômes fruités et sa minéralité, tout en préservant la vivacité qui fait le charme des vins blancs de la Loire.