Avis Viniou
Le Touraine-chenonceaux 2020 du Domaine Joel Delaunay est un vin blanc sec, issu de la Vallée de la Loire, région reconnue pour ses vins frais et élégants. Ce vin provient exactement de l'appellation Touraine-chenonceaux, connue pour produire des blancs aux arômes expressifs. Le millésime 2020 est souvent caractérisé par des conditions climatiques idéales, offrant au vin une belle expression aromatique et une acidité équilibrée. Le Domaine Joel Delaunay, respecté dans la région, conjugue tradition et innovation pour révéler tout le potentiel de ses terroirs argilo-calcaires, influencés par un climat tempéré, idéal pour les cépages blancs.
Pour des accords mets-vins réussis, ce vin blanc accompagnera parfaitement des plats de fruits de mer, tels qu'un plateau d'huîtres ou des crevettes grillées. Ses notes vives et minérales mettront aussi en valeur un fromage de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Pour une touche régionale, servez-le avec un sandre au beurre blanc, plat typique de la Vallée de la Loire qui rappellera les saveurs du terroir.
Pour une dégustation optimale, servez ce Touraine-chenonceaux à une température de 10-12°C, ce qui lui permettra de révéler toute sa fraîcheur. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour aérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez les parfums délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, laissez-vous séduire par sa vivacité en bouche et sa finale minérale, typique des grands blancs de la Loire.
