Avis Viniou
Le Domaine Pré Baron, situé dans l'appellation Touraine-Oisly de la Vallée de la Loire, vous propose sa Cuvée L'Élégante 2022, un vin blanc d'une pureté remarquable. Cette région est renommée pour son terroir unique marqué par des sols sableux et argileux qui favorisent une belle minéralité. Le millésime 2022 apporte une fraîcheur exquise et des notes florales typiques des sauvignons blancs de la région. Les techniques de vinification, respectueuses du fruit, révèlent un vin élégant et vibrant. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, idéal pour la culture du Sauvignon Blanc, apportant acidité et complexité. Le Domaine Pré Baron, avec une réputation d'excellence, perpétue une riche histoire viticole.
Pour accompagner ce Touraine-Oisly, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes délicats. Des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, s'harmoniseront parfaitement avec sa vivacité. Les plats de poisson en sauce légère, tels qu'un pavé de saumon grillé aux herbes, magnifieront sa finesse aromatique. Pour un accord régional, une tarte tourangelle au fromage de chèvre serait un choix inspiré, soulignant la minéralité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, imprégnez-vous de ses notes florales et citriques au nez, puis appréciez sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ces étapes vous guideront vers une expérience sensorielle des plus raffinées.
