Vins Côtes-d'auvergne Vignoble De L'arbre Blanc - Les Orgues - 2022

Avis Viniou

Le Vignoble De L’Arbre Blanc propose avec sa Cuvée Les Orgues 2022 un vin rouge issu des Côtes-d'Auvergne, une appellation nichée au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Ce millésime révèle un caractère authentique, façonné par le terroir volcanique unique de la région, qui confère au vin une minéralité distincte et une structure élégante. La fraîcheur du climat auvergnat, alliant influences continentales et montagnardes, joue un rôle crucial en préservant l'acidité naturelle et en affinant les arômes fruités du vin. Le Vignoble De L’Arbre Blanc, réputé pour son savoir-faire ancestral, œuvre en respectant les traditions viticoles afin de produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce vin riche et élégant, optez pour des plats qui sauront en sublimer les nuances. Les viandes grillées comme le bœuf ou l'agneau, simplement assaisonnées, seront idéales. Vous pouvez également envisager des plats régionaux tels que le coq au vin ou des fromages de caractère comme le Saint-Nectaire, qui mettront en valeur la structure et les notes aromatiques du vin.

Pour profiter pleinement des qualités de cette Cuvée Les Orgues, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage léger d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre aux reflets grenat. En nez, identifiez les arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de subtiles notes épicées. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux, où fruit et minéralité s’entremêlent délicieusement.