Vins Côtes-d'Auvergne Domaine Maupertuis - Puy Long - 2022

Le Domaine Maupertuis signe ici la cuvée Puy Long 2022, un vin rouge nature issu des Côtes-d’Auvergne, au cœur des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Cette appellation relativement confidentielle tire son originalité de la diversité de ses terroirs volcaniques. Bien que l’assemblage exact ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de gamay et parfois de pinot noir, ce qui se traduit par des vins fruités, vivaces et empreints de fraîcheur. L’approche nature, ici revendiquée, laisse s’exprimer pleinement le caractère du millésime 2022, souvent marqué par une belle maturité de fruit, tout en conservant une fine trame acidulée.

Les Côtes-d’Auvergne bénéficient d’un climat continental adouci par l’influence des volcans d’Auvergne, qui tempèrent les excès thermiques et garantissent une belle amplitude entre les nuits et les jours. Les sols, majoritairement composés de cendres, pouzzolane et autres matières volcaniques, confèrent aux vins une personnalité unique, alliant tension, minéralité et pureté aromatique. Historiquement implanté depuis le Moyen Âge, le vignoble connaît depuis quelques décennies un renouveau qualitatif, porté par des vignerons passionnés et engagés dans une viticulture respectueuse de l’environnement.

La fraîcheur et la jutosité de ce rouge en font un partenaire idéal pour une cuisine de terroir auvergnate : privilégiez des charcuteries typiques comme la saucisse sèche ou un jambon d’Auvergne, mais aussi des plats mijotés à base de lentilles du Puy ou une truffade, où la gourmandise du fromage fondu trouvera une belle alliance avec la fraîcheur du vin. Sur une table plus estivale, son côté digeste et nature lui permet d’accompagner sans risque des grillades ou une volaille aux herbes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de profiter de sa fraîcheur et de la pureté de son fruit. Il saura ravir les amateurs de vins francs et authentiques, appréciant les cuvées sans artifice et fidèles à leur terroir d’origine.