Château Châteaugay 2022, issu de l’appellation Côtes-d’Auvergne, se distingue par sa robe rouge éclatante et une expression fidèle du style de la vallée de la Loire. Les vins rouges de cette région, notamment autour de Châteaugay, sont traditionnellement élaborés à partir de cépages tels que le gamay et parfois le pinot noir, même si la composition précise peut varier selon le vigneron et le millésime. Ce millésime 2022 promet une belle fraîcheur et des arômes fruités, souvent marqués par des notes de fruits rouges croquants, quelques épices douces, et parfois des touches minérales évoquant le terroir volcanique caractéristique de l’Auvergne. La vinification y privilégie généralement la pureté du fruit et la souplesse, aboutissant à des vins vifs, accessibles et élégants.
La région des Côtes-d’Auvergne, rattachée administrativement à la vallée de la Loire, s’étend sur des sols majoritairement basaltiques et argilo-calcaires, héritage du passé volcanique du massif central. Ce terroir unique confère souvent une note minérale spécifique et une fraîcheur vive aux vins. Le climat continental aux influences montagnardes, caractérisé par des étés chauds mais tempérés et des nuits fraîches, permet une maturation lente des raisins, gage d’équilibre et de finesse dans les cuvées. L’histoire viticole de Châteaugay est ancienne, et la renaissance actuelle de ce vignoble met en avant des vins authentiques, à forte personnalité.
Pour accompagner ce rouge séduisant, privilégiez des mets régionaux comme la potée auvergnate, une charcuterie artisanale (jambon d’Auvergne, saucisson sec) ou encore un fromage affiné tel que le Saint-Nectaire. Il s’accordera également avec des viandes blanches rôties, des volailles et des plats légèrement épicés, où sa fraîcheur pourra équilibrer le gras des mets.
Je vous conseille de déguster ce vin autour de 14 à 16°C, après une légère ouverture afin d’en révéler toute la palette aromatique et la finesse de texture. Ce vin, agréable dans sa jeunesse, pourra aussi se bonifier sur quelques années pour offrir des arômes plus complexes.
