Vins Orléans Clos Saint Fiacre - 2022

Avis Viniou

Le Clos Saint Fiacre, millésime 2022 en appellation Orléans, Vallée de la Loire, est un vin rouge sec qui reflète l'élégance subtile de son terroir. Sans indication de cépage précis, il est probable que ce soit un assemblage typique de la région, mettant en avant des variétés comme le Pinot Noir ou le Cabernet Franc, appréciés pour leur fraîcheur et leurs arômes délicats de fruits rouges. La Touraine, notamment l'appellation Orléans, bénéficie d'un climat tempéré influencé par la Loire, avec des sols majoritairement argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle minéralité. Le domaine Clos Saint Fiacre est réputé pour son engagement envers des techniques viticoles respectueuses de l’environnement, préservant l’authenticité du terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui subliment sa légèreté et sa fraiche palette aromatique. Un filet mignon de porc aux canneberges ou un magret de canard aux figues se marieraient merveilleusement avec ses arômes fruités. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre de la Loire, tel qu'un Valençay affiné, accentuerait le mariage parfait des saveurs.

Au moment de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster, afin de révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe, probablement d'un rouge rubis éclatant. Ensuite, humez ses arômes floraux et fruités, avant de savourer sa fraîcheur et sa persistance en bouche.