Avis Viniou
Ce vin effervescent, la Cuvée Blanc de Meunier de la maison Laurent Lequart, est issu de la Vallée de la Loire, une région viticole renommée pour la fraîcheur et l'élégance de ses vins. Produit à partir du cépage Pinot Meunier, connu pour ses arômes fruités et sa vivacité, ce vin non millésimé offre une expérience unique et flexible. Bien que l'appellation spécifique et le sous-région ne soient pas mentionnés, le choix du cépage et la méthode traditionnelle de vinification mettent en avant un vin structuré avec une mousse fine. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et sa diversité de sols, offre un terroir idéal pour les vins effervescents, influençant leur minéralité et leur complexité. Le domaine Laurent Lequart, avec une longue tradition viticole, est réputé pour son savoir-faire et ses techniques innovantes qui garantissent la qualité constante de ses cuvées.
Pour profiter pleinement de ce vin, je recommande de l'associer à des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa vivacité et ses notes minérales. Des plats régionaux comme un crottin de Chavignol ou une tarte aux asperges se marieraient également parfaitement, soulignant la fraîcheur et la légèreté de ce blanc effervescent. Ces accords permettent de créer une harmonie gustative qui magnifie les arômes délicats du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, ce qui permettra d'exhaler ses arômes tout en conservant sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire pour un effervescent, mais laissez le vin respirer quelques minutes dans le verre pour épanouir ses fines bulles et ses arômes. Admirez sa robe cristalline et sa mousse délicate avant de vous imprégner de ses arômes au nez, puis savourez sa fraîcheur et sa légèreté en bouche, en vous laissant emporter par son équilibre et sa finale persistante.
