Vins Non spécifié Château de Parnay - Douceur Carmin - 2019

Avis Viniou

Le Château de Parnay, niché au cœur de la Vallée de la Loire, nous offre avec sa Cuvée Douceur Carmin 2019 un vin rouge qui témoigne de l'élégance et de la complexité de cette région viticole renommée. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, la région est réputée pour ses expressions de Cabernet Franc et de Chenin Blanc, souvent influencées par le sol argilo-calcaire et le climat tempéré de la vallée. Le millésime 2019, marqué par une maturation optimale, promet une profondeur aromatique avec des notes fruitées et florales délicates. Ce vin sec, produit par un domaine historique reconnu pour son savoir-faire ancestral, incarne la finesse et le caractère de cette région riche en patrimoine viticole.

Pour accompagner cette Cuvée Douceur Carmin, optez pour des plats qui soulignent ses arômes raffinés. Un magret de canard rôti ou un coq au vin d'Anjou offrira une expérience culinaire harmonieuse. Pour une option végétarienne, un gratin de légumes racines rehaussé d'herbes provençales conviendra parfaitement. La gastronomie régionale, avec des plats comme le sandre au beurre blanc, résonnera également avec les saveurs du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa richesse aromatique. Un carafage d'environ une heure permettra d'épanouir ses notes subtiles. Commencez par observer la robe rubis éclatante du vin, puis appréciez son bouquet délicat et complexe, avant de goûter et laisser vos papilles savourer la structure et la longueur en bouche. Le Château de Parnay vous promet une expérience sensorielle mémorable à chaque gorgée.