Vins Non spécifié Château La Jousselinière - Vieilles Vignes

Avis Viniou

Le Château La Jousselinière propose une cuvée Vieilles Vignes issue de la Vallée de la Loire, une région viticole renommée pour sa diversité géologique et climatique. Cette cuvée non millésimée a été élaborée avec soin, mettant en avant des techniques de vinification qui révèlent la profondeur et la complexité des vieilles vignes. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le terroir unique de la région, avec ses sols de calcaire et de schiste, contribue à la fraîcheur et à la vivacité de ce vin rouge sec. Le Château La Jousselinière est respecté pour son engagement envers la tradition et l'innovation, offrant des vins qui témoignent de l'héritage culturel et de l'histoire viticole locale.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, nous suggérons des plats qui sauront sublimer ses arômes et ses tanins délicats. Un magret de canard rôti, par exemple, s'harmoniserait parfaitement avec la structure du vin. Des plats régionaux comme des rillettes de Tours ou un fromage de Chèvre comme le Valençay créeraient également une symphonie gustative en rehaussant les notes épicées et fruitées de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16 à 18°C. Nous recommandons de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe, qui devrait exhiber de belles nuances rubis. Ensuite, prenez le temps de sentir le vin, en appréciant ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, notez sa texture soyeuse et bien équilibrée qui témoigne de l'excellence de son terroir d'origine.