Vins Non spécifié Château Avrillé - Sauvignon

Avis Viniou

Le Château Avrillé, situé dans la Vallée de la Loire en France, propose avec sa Cuvée Sauvignon un vin blanc sec aux notes fraîches et vivifiantes. Le Sauvignon Blanc, cépage emblématique de cette région, offre au vin une palette aromatique riche en agrumes et en fleurs blanches. Bien que non millésimé, ce vin reflète l'expression pure du terroir ligérien, avec des sols calcaires et un climat tempéré influencé par la proximité du fleuve. La vallée de la Loire est reconnue pour ses vignobles qui produisent des vins équilibrés et élégants. Le Château Avrillé s'inscrit dans cette tradition, bénéficiant d'une histoire riche et d'une réputation établie pour ses techniques de vinification respectueuses du terroir.

Pour un accord mets-vins parfait, accompagnez ce vin blanc sec avec des plats de fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, qui feront ressortir ses notes minérales et citronnées. Des fromages de chèvre frais de la région, tels que le Valençay ou le Crottin de Chavignol, sublimeront également ses arômes. Les saveurs délicates et légères des poissons grillés ou pochés créeront une harmonie gustative parfaite avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Sauvignon à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité. Un léger passage en carafe, d'une durée de 15 à 30 minutes, peut contribuer à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, typique des Sauvignon Blanc. Profitez ensuite de ses arômes au nez, en respirant profondément pour apprécier ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, laissez le vin révéler son potentiel en bouche, où l'acidité et la minéralité s'équilibrent pour offrir une finale rafraîchissante et persistante.