Vins Non spécifié Le Clos Des Chaumes - 2013

Le Clos Des Chaumes 2013 rosé, issu de la Vallée de la Loire, est un vin sec qui séduit par sa fraîcheur et son élégance. Produite dans une région où la tradition viticole s’appuie sur une grande diversité de cépages, cette cuvée peut reposer sur un assemblage typique des rosés locaux : souvent du Cabernet Franc, du Grolleau, voire du Gamay. Le millésime 2013 a connu une météo capricieuse, marquée par un printemps frais et des vendanges tardives, donnant des vins d'une grande fraîcheur, à l’acidité marquée et à la vivacité plaisante. La vinification, généralement en cuve inox dans la région, préserve la pureté aromatique du fruit rouge et la finesse florale, tout en offrant une bouche sèche, claire, avec une trame minérale distincte.

La Vallée de la Loire, surnommée parfois « le Jardin de la France », s’étend sur plus de 1000 kilomètres autour du fleuve Loire. Son climat tempéré, influencé par l’Atlantique, favorise la maturation progressive des cépages, tandis que la variété des sols — tuffeau, argiles à silex, argilo-calcaires — confère aux vins une identité singulière et rafraîchissante. Cette tradition de vins rosés légers s’inscrit dans une longue histoire, entre patrimoine médiéval et innovation contemporaine.

Pour accompagner ce rosé sec, privilégiez des plats frais et conviviaux. Il sera le compagnon idéal d’une salade de rillons et de chèvre frais, d’un poisson grillé tel que la sandre de Loire, ou encore de fruits de mer. Les spécialités régionales telles qu’une tarte à la tomate ou une fouace gourmande sauront également révéler sa dimension aromatique tout en respectant sa finesse.

Servez ce Clos Des Chaumes 2013 rosé à une température comprise entre 8 et 10°C pour en apprécier toute la vivacité. Un léger passage en carafe peut parfois égayer son expression, notamment sur un vin ayant déjà plusieurs années de repos en bouteille. Dégustez dans des verres à vin blanc pour concentrer les arômes, et appréciez-le dans sa jeunesse pour son fruité charmeur et sa délicate finale minérale.