Vins Non spécifié Domaine Villemaine - Malbec - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Villemaine nous propose cette cuvée 2023 100% Malbec, un vin rouge issu de la Vallée de la Loire, région réputée pour sa diversité et sa capacité à produire des vins élégants et frais. Bien que Malbec soit plus connu dans le Sud-Ouest, notamment à Cahors, cette version ligérienne offre une interprétation unique du cépage. Le millésime 2023, influencé par un climat tempéré et océanique, assure une belle acidité et une trame tannique soyeuse. Le terroir diversifié de la Vallée de la Loire, avec ses sols souvent calcaires et argileux, confère à ce vin une subtile minéralité. Le Domaine Villemaine, dont l'histoire est ancrée dans la tradition viticole régionale, est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Malbec, pensez à l'accompagner de plats bien assaisonnés tels qu'un magret de canard aux épices, un cassoulet toulousain, ou encore une tourtière de légumes d'automne. Des mets régionaux comme les rillettes de Tours ou un filet mignon de porc aux pruneaux se marieraient également à merveille avec les arômes de fruits noirs et d'épices douces de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Malbec entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de libérer toute sa complexité aromatique. À l'œil, vous observerez une belle robe grenat aux reflets violines. Au nez, des arômes de cassis, de mûre et des notes épicées vous envelopperont. En bouche, savourez la rondeur et les tannins bien intégrés avant de percevoir la finale légèrement minérale, caractéristique de son terroir.