Vins Non spécifié Famille Lieubeau - 2018

Avis Viniou

Le vin rouge 2018 de la Famille Lieubeau, issu de la Vallée de la Loire, est un hommage aux richesses viticoles de cette région emblématique. Cette cuvée, bien que non spécifiée en appellation, se distingue par son caractère sec et sa délicatesse. Le terroir de la Loire, avec ses sols variés allant du calcaire à l'argile, confère une belle minéralité aux vins. La région bénéficie d'un climat tempéré adapté à la culture de la vigne. La Famille Lieubeau, un domaine aux racines profondes dans l'histoire viticole, est reconnue pour son engagement envers l'authenticité et la qualité, laissant présager des techniques de vinification respectueuses des traditions.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard ou un bœuf tournedos rôti, qui mettront en avant la structure et les arômes du vin. Des plats régionaux comme un coq au vin ou même un simple civet de lapin de la Loire se marieraient également très bien, apportant une harmonie gustative entre la douceur du plat et la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'éveiller les arômes subtils du vin. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe pourpre intense puis sentez les notes fruitées et épicées avant de goûter la complexité en bouche, où la rondeur et l'élégance dominent.