Vins Non spécifié Domaine Reniteo - Liger, le fleuve - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Reniteo, situé au cœur de la Vallée de la Loire, propose avec sa "Cuvée Liger, le fleuve" un rouge sec millésimé 2023. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour son Cabernet Franc et son Gamay, deux cépages prometteurs pour des vins rouges élégants et fruités. Le millésime 2023, jeune et vibrant, reflète un terroir unique façonné par un climat tempéré et une diversité géologique, allant du calcaire au schiste. Bien que l'appellation et le mode de vinification ne soient pas précisés, l'absence de certification bio indique probablement une approche traditionnelle. Le Domaine Reniteo, avec sa richesse historique, contribue à l'excellence viticole de la région.

Pour accompagner ce vin rouge de la Vallée de la Loire, je recommande des plats qui mettront en valeur sa vivacité et ses arômes fruités. Un coq au vin ou un filet mignon aux champignons s'harmoniseront parfaitement avec le caractère du vin. Pour une touche régionale, un crottin de Chavignol ou un plat de rillons tourangeaux rehaussera la fraîcheur et les nuances subtilement épicées de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Liger, le fleuve" autour de 14-16°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis, puis laissez-vous séduire par son bouquet fruité avant de laisser ses notes délicates de fruits rouges et d'épices ravir votre palais.