Vins Non spécifié Terre De L'elu - Bastingage - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bastingage" 2020 du Château Terre De L'elu est un blanc captivant, issu de la Vallée de la Loire, une région connue pour ses vins élégants et délicats. Bien que le sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiés, ce vin incarne la typicité ligérienne avec une belle fraîcheur et une structure raffinée. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré qui varie avec l'influence de l'Atlantique, et ses sols diversifiés enrichissent la palette aromatique des vins. Le Domaine Terre De L'elu, renommé pour son souci de l'authenticité et de l'expression du terroir, mise sur des techniques de vinification respectueuses de la biodiversité pour produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce vin blanc, pensez à un poisson grillé ou à des fruits de mer, qui souligneront sa minéralité et sa fraîcheur. Des fromages de chèvre de la région, typiques du Val de Loire, tels qu'un Selles-sur-Cher, se marieraient également parfaitement. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec une volaille à la crème, où son acidité viendra équilibrer la richesse du plat.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger carafage d'environ 15 minutes permettra d'ouvrir ses arômes floraux et fruités. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets brillants, respirez pour découvrir ses notes subtiles et enfin, goûtez pour profiter de sa vivacité et de son équilibre harmonieux.