Vins Non spécifié Domaine La Pierre - L'R de Mareuil - 2021

Avis Viniou

Le Domaine La Pierre, dont le vin "Cuvée L'R de Mareuil" millésime 2021, est niché au cœur de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité de terroirs et de cépages. Ce vin rouge sec se distingue par son élégance et son expression du terroir loiretain. Bien que le cépage reste à spécifier, la Loire est souvent associée à des cépages comme le Cabernet Franc. Cette cuvée exprime une finesse et une fraîcheur typiques, résultant d'un climat océanique qui modère les écarts thermiques. Le Domaine La Pierre a su tirer parti des sols variés pour produire un vin harmonieux, fidèle à la tradition, tout en explorant des techniques de vinification contemporaines.

Pour accompagner cette Cuvée L'R de Mareuil, envisagez des accords avec des plats qui souligneront sa richesse et son équilibre. Un confit de canard ou une tourte forestière pourraient sublimer ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Des plats régionaux tels que la rillettes de Tours ou un ragoût de lentilles s'accorderaient également parfaitement, renforçant l'harmonie entre le vin et les mets.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15-17°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profonde, incitant à la découverte. Au nez, appréciez le bouquet subtil de fruits rouges et d'épices. En bouche, goûtez sa structure équilibrée, ses tanins fins et sa persistance aromatique, terminant ainsi une expérience sensorielle complète et raffinée.