Vins Non spécifié Domaine La Grange aux Belles - Jaja Grange - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Grange aux Belles, situé dans la Vallée de la Loire, nous propose avec sa Cuvée Jaja Grange 2020 un vin rouge sec. Cette région viticole est connue pour sa diversité et la fraîcheur de ses vins, grâce à un climat tempéré et des sols variés allant du calcaire au schiste. Le millésime 2020, réputé pour sa maturité et son équilibre, met en valeur la finesse et l'élégance typiques des vins de Loire. Le domaine met un point d'honneur à élaborer des vins de caractère, souvent vinifiés avec des méthodes respectueuses de l'environnement, bien qu'il ne porte pas de certification bio pour cette cuvée. Depuis sa fondation, La Grange aux Belles s'est fait un nom grâce à sa capacité à marier tradition et innovation.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce vin à des plats simples mais savoureux qui souligneront ses notes fruitées et son élégance. Une volaille rôtie aux herbes de Provence ou un filet mignon de porc à la moutarde feront écho à la rondeur et à la délicatesse de Jaja Grange. Du côté des plats régionaux, un délicieux pâté de campagne, spécialité de la Loire, se mariera également parfaitement, accentuant les saveurs rustiques et généreuses du vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Jaja Grange 2020, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe rubis brillant, puis explorez son bouquet aromatique qui mêle fruit rouges et notes épicées. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et structure, avant de découvrir une finale élégante et persistante.