Vins Non spécifié Vices & Vertus - Colère - 2022

Avis Viniou

Le "Vices & Vertus Cuvée Colère 2022" est un vin blanc sec issu de la célèbre région de la Vallée de la Loire en France. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, cette région est connue pour produire des blancs exceptionnels à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, voire le Melon de Bourgogne. Le millésime 2022 est relativement récent, ce qui laisse présager une belle fraîcheur et une vive acidité, caractéristiques souvent attendues dans les vins de cette région. La vinification en sec souligne la pureté et l'élégance des arômes naturels des raisins.

La Vallée de la Loire est une région viticole d'une extrême richesse, offrant une diversité incroyable de vins. Elle s'étend le long du fleuve éponyme, couvrant une vaste étendue qui bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés, allant du calcaire au schiste, en passant par le sable et l'argile. Cette diversité géologique contribue à la complexité et à la finesse des vins de la région. Historiquement, le Val de Loire a toujours été un important centre de production viticole, alimentant les tables royales dès le Moyen Âge.

Pour accompagner le Vices & Vertus Cuvée Colère 2022, envisagez des plats qui mettront en valeur sa vivacité et sa fraîcheur. Les fruits de mer, notamment les huîtres et le crabe, trouveront un partenaire idéal dans ce vin. Les fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, se marieront également merveilleusement bien avec la vivacité de ce blanc sec. Les plats à base de légumes comme une ratatouille légère ou des asperges au beurre citronné seront aussi des compagnons parfaits.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, à une température de 8-10°C. Cette plage de température permettra de dévoiler toute la palette aromatique du vin tout en conservant sa fraîcheur et son dynamisme.