Vins Non spécifié La Roche - Chenin - 2017

Avis Viniou

Le vin La Roche Cuvée Chenin 2017 est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, basé sur le cépage Chenin Blanc. Ce millésime 2017 offre généralement des notes équilibrées, avec un bel éventail d'arômes allant des fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme, jusqu'aux agrumes et fleurs blanches. Le terroir de la Loire est connu pour sa diversité et la richesse de ses sols, souvent calcaires ou argilo-calcaires, offrant au Chenin Blanc un terrain de jeu idéal pour exprimer sa minéralité et ses nuances.

La Vallée de la Loire, reconnue comme une des plus grandes régions viticoles de France, bénéficie d'un climat tempéré par l'influence modératrice de la Loire elle-même. Les vignobles s'étendent le long de ce fleuve majestueux, offrant une alternance de jours ensoleillés et de nuits fraîches, favorisant ainsi la maturation optimale des raisins. Historiquement, cette région a été le cœur de la cour française au Moyen Âge, ce qui a contribué à l'expansion et à l'excellence de ses vins.

Pour ce vin blanc Chenin, des accords mets-vins incluraient des poissons grillés, des crustacés ou encore des fromages de chèvre qui sont une spécialité locale de la région de la Loire. Les saveurs délicates mais présentes du vin compléteront parfaitement la douceur salée des fruits de mer ou l'arôme rustique et crémeux des fromages.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa vivacité. Son acidité rafraîchissante et sa finale minérale en feront un élégant compagnon pour les repas estivaux ou les apéritifs conviviaux.