Avis Viniou
Le vin "Prestige des Loups" de 2023 est un rosé sec issu de la vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité et la qualité de ses vins. Bien que le cépage ou le terroir ne soient pas spécifiés pour ce vin, la vallée de la Loire est célèbre pour ses sols variés composés de tuffeau, d'argile et de calcaire, qui contribuent à la fraîcheur et à l'élégance des vins de cette région. Les vins rosés de cette région sont généralement élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Franc, le Grolleau ou le Gamay, qui apportent des arômes de fruits rouges, de fleurs et parfois de subtiles notes épicées.
La vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré, avec une influence océanique qui adoucit les hivers et rafraîchit les étés. Connue comme le "jardin de la France", cette région a une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, avec une réputation solidifiée au cours du Moyen Âge.
Pour accompagner ce rosé sec, envisagez des mets légers et estivaux. Il sera parfait avec une salade de chèvre frais agrémentée de fraises, ou un tartare de saumon. Pour un accord régional, misez sur des rillettes de Tours ou une tarte à la tomate à la moutarde. Les saveurs fraîches et fruitées du vin compléteront merveilleusement ces plats, en soulignant leur simplicité et leur authenticité.
Lors de la dégustation, servez ce rosé bio frais, idéalement entre 8 et 10°C, pour apprécier au mieux ses arômes et sa vivacité. Pensez à le sortir du réfrigérateur une dizaine de minutes avant la dégustation pour qu'il atteigne la température parfaite et libère ainsi tout son potentiel aromatique.
