Vins Non spécifié Domaine Haut Plessis - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Haut Plessis présente ici une cuvée Chardonnay de l'année 2022, un vin blanc sec mettant en avant les qualités d'un cépage apprécié pour sa finesse et son expression aromatique. Ce Chardonnay, bien que résidant dans une région sans appellation spécifique, profite des climats tempérés de la Vallée de la Loire. Cette région, riche en diversité de terroirs, s'étend le long de la Loire, profitant d'une douceur océanique qui favorise un équilibre parfait entre acidité et maturité. Les sols variés, souvent composés de calcaire, d'argile et de silex, apportent un caractère unique et minéral au vin.

La Vallée de la Loire est renommée pour sa longue histoire viticole, s'étendant sur des siècles, et étant un carrefour historique de la viticulture française, elle offre une large palette de styles et de saveurs. Ce Chardonnay particulier, vinifié de manière à respecter les normes de la Haute Valeur Environnementale (HVE), garantit une approche respectueuse de l'environnement et une moindre empreinte écologique.

Pour accompagner ce Chardonnay, optez pour des plats de poisson en sauce légère ou des crustacés tels que des langoustines grillées. Les volailles comme un poulet rôti aux herbes ou un fromage de chèvre frais typique de la région sauront également révéler les arômes subtils du vin. Ce mariage vous offrira une expérience gastronomique harmonieuse et délicate.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur ainsi que ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, faisant de chaque dégustation un moment de pure élégance et de plaisir.