Vins Non spécifié Domaine National de Chambord - Cuvée du Roy - 2022

Avis Viniou

Le Domaine National de Chambord nous propose avec sa Cuvée du Roy 2022 un vin blanc sec au charme indéniable. Les vins blancs de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement ceux issus des cépages couramment rencontrés dans la région tels que le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc ou bien le Melon de Bourgogne, expriment une belle fraîcheur soutenue par des notes florales et fruitées. Bien que les détails du cépage ne soient pas fournis ici, ces caractéristiques typiques s'appliquent souvent aux blancs de la région. Le millésime 2022 s'inscrit dans une année souvent marquée par des conditions climatiques favorables, apportant aux vins un bel équilibre entre acidité et fruité.

La Vallée de la Loire est renommée pour sa diversité de sols allant du schiste à la craie, en passant par le calcaire, qui nourrissent un large éventail de vignes profitant d’un climat tempéré. Enracinée dans l'histoire viticole française, la région a su asseoir sa réputation grâce à la mise en valeur de vins fins et élégants. L'influence de la Loire elle-même crée des microclimats idéaux qui favorisent une maturation lente des raisins, indissociable du style unique de ces vins.

Côté accords mets-vins, cette Cuvée du Roy blanc s'harmonise à merveille avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Des poissons grillés avec une sauce légère s’y marieront également très bien. Pour un voyage culinaire dans la région, envisagez de servir ce vin avec un filet de sandre au beurre blanc, spécialité prisée de la Loire.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir bien frais, à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra à tous ses arômes subtils de se libérer et de procurer une expérience gustative optimale.