Vins Non spécifié David et Nathalie Drussé - Nature de Loire - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Nature de Loire 2022 de David et Nathalie Drussé est un vin rouge issu de la Vallée de la Loire, une région célèbre pour sa diversité de styles de vins et son engagement envers la viticulture bio. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la région produit souvent des rouges à base de Cabernet Franc, Gamay ou Pinot Noir, connus pour leur fraîcheur et leur caractère fruité. La vinification en cuvée nature implique généralement une approche minimaliste, sans ajout de sulfites, permettant de capturer l'expression la plus pure du terroir.

La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré, est idéalement située pour produire des vins équilibrés. Les hivers y sont doux et les étés modérés, grâce à l'influence de l'océan Atlantique. Les sols variés, composés de schistes, de tuffeau et d'argiles sableuses, ajoutent une dimension de complexité aux vins de cette région. Historiquement, la Loire est connue comme le "Jardin de la France" et a été une région viticole importante depuis le Moyen Âge.

Pour compléter la Cuvée Nature de Loire 2022, envisagez des plats qui respectent sa nature vibrante et naturelle. Pensez à des mets tels que des rillettes de Tours, un poulet à la crème et aux champignons, ou un plateau de charcuterie incluant un fromage de chèvre frais. Cette cuvée rouge peut également bien s'accorder avec un rôti de porc aux herbes ou une tarte aux échalotes.

Concernant la dégustation, assurez-vous de le déguster à une température de service d'environ 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa texture. Avant de le servir, pensez à le carafer légèrement pour libérer tout son potentiel aromatique, surtout s'il s'agit d'un vin nature qui peut bénéficier d'une bonne aération.