Vins Non spécifié Château Souché - Folle Blanche

Avis Viniou

Le Château Souché propose un vin blanc non millésimé issu du cépage Folle Blanche, un cépage traditionnel souvent associé à la production du Gros Plant dans la région de la Vallée de la Loire. La Folle Blanche est réputée pour sa vivacité et sa capacité à refléter les caractéristiques du terroir où elle est implantée. Ce vin sec promet des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, avec une belle acidité qui le rend particulièrement rafraîchissant.

La Vallée de la Loire est une région viticole renommée en France, s'étendant le long du fleuve éponyme. Avec un climat océanique à l'ouest devenant progressivement continental à l'est, la Loire offre une grande diversité de styles de vins. D'un point de vue historique, elle a été nommée « Jardin de la France » et est célèbre pour ses magnifiques châteaux. Le sol, souvent composé de schistes, de calcaire et de tuffeau, contribue à l'élégance et à la finesse des vins produits dans la région.

Pour accompagner ce Cuvée Folle Blanche, privilégiez des mets qui soulignent sa fraîcheur et son éclat. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les moules marinières, sont des choix naturels. Vous pourriez également envisager des plats régionaux comme des galettes de sarrasin garnies de coquillages ou un fromage de chèvre affiné tel qu'un Valençay.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Une ouverture légèrement en avance permettra d'exalter ses arômes délicats. Avec sa légèreté et son frais vivifiant, il constitue un choix parfait pour un apéritif estival ou un déjeuner en bord de mer.