Vins Non spécifié Jérémie Mourat - Grenouillère - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Grenouillère 2019 de Jérémie Mourat est un vin rouge composé principalement des cépages qui prospèrent dans la région de la Vallée de la Loire. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, les cépages couramment utilisés dans cette zone incluent le Cabernet Franc, le Gamay et le Pinot Noir. Le millésime 2019 a produit des vins d'une belle concentration et d'une fraîcheur caractéristique, grâce à une année viticole marquée par un été chaud et sec suivi de pluies bénéfiques avant les vendanges. La certification biologique témoigne d'une approche respectueuse de l'environnement, privilégiant des méthodes de culture et de vinification naturelles.

La région de la Vallée de la Loire, réputée pour sa diversité viticole, bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'Atlantique à l'ouest. Les sols composés essentiellement de schistes, de tuffeau, et d'argile apportent une grande diversité de terroirs. L'histoire viticole de la Vallée de la Loire est riche, ancrée depuis le Moyen Âge, et elle se distingue par sa capacité à produire des vins élégants et de grande finesse.

Pour accompagner la Cuvée Grenouillère, optez pour des accords qui mettront en valeur sa structure et sa fraîcheur. Les viandes blanches grillées, comme un poulet fermier ou un porc rôti, sont d'excellents choix. Les plats régionaux tels que le filet de sandre au beurre blanc ou un gratin dauphinois se marieront également harmonieusement avec ce vin. En termes de cuisine internationale, envisagez une ratatouille ou des plats à base de champignons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permet de révéler ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices, tout en conservant son élégance et sa vivacité. Laissez le vin s'aérer quelques minutes dans votre verre ou veillez à le décanter si celui-ci présente des tannins jeunes.