Vins Non spécifié Château Breuil - Dans les pas de Léonie - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Dans les pas de Léonie" du Château Breuil est un vin blanc demi-sec de l'année 2023. Son origine dans la Vallée de la Loire en fait un vin riche en histoire et terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin soit élaboré à partir des variétés couramment cultivées dans la région, comme le Chenin Blanc ou le Sauvignon Blanc. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux, typiques des demi-secs de Loire.

La Vallée de la Loire est une région viticole prestigieuse et diversifiée, offrant une multitude de styles de vins. Influencée par un climat tempéré, souvent décrit comme un climat océanique à tendance continentale, elle bénéficie de longueurs de saisons de croissance qui permettent aux raisins de mûrir lentement et pleinement. Les sols sont variés, allant de l'argile, du calcaire à des mélanges de loam sableux, ce qui permet aux vignerons de produire des vins avec des caractères distincts. Grâce à une histoire viticole remontant à plus de mille ans, la Loire est réputée pour ses vins équilibrés et élégants.

Pour accompagner ce vin demi-sec, pensez à des plats qui complimentent sa douceur et son acidité. Il se mariera parfaitement avec des volailles en sauce crémeuse, comme une poule à la crème et aux champignons. Pour les accords régionaux, une tourte aux rillettes de Tours serait un choix idéal. Ce vin est également un excellent compagnon pour des plats asiatiques légèrement épicés ou des fromages à pâte persillée comme le Roquefort.

En termes de dégustation, pour apprécier pleinement les arômes et la structure de la cuvée "Dans les pas de Léonie", servez-la à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Cette fraîcheur mettra en valeur sa palette aromatique tout en conservant l'équilibre de sa sucrosité. Assurez-vous de laisser le vin aérer légèrement avant la dégustation pour libérer tout son potentiel.