Vins Non spécifié Jérémie Huchet - Chapeau Melon Rouge - 2023

Avis Viniou

La cuvée Chapeau Melon Rouge 2023 du domaine Jérémie Huchet est un vin rouge sec issu de la dynamique Vallée de la Loire. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas indiqué, cette cuvée met typiquement à l’honneur des cépages autochtones emblématiques de la région, tels que le Gamay et le Pinot Noir, exprimant toute la fraîcheur et le fruité caractéristiques des vins de Loire. Le millésime 2023, marqué par des conditions météorologiques contrastées mais propices à une belle maturité des raisins, offre un vin à la robe brillante, aux arômes croquants de petits fruits rouges, de cerise et de groseille, relevés d’une pointe poivrée et d’une bouche souple, gouleyante, à la matière légère.

La Vallée de la Loire, deuxième plus grand vignoble de France, jouit d’un climat océanique tempéré, apportant douceur et précipitations régulières. Les sols variés — schistes, graviers, calcaires et argiles — permettent l’expression subtile des différents cépages. Terre d’histoire, le vignoble ligérien est réputé pour la diversité et la fraîcheur de ses vins, ainsi que pour ses paysages inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les producteurs comme Jérémie Huchet y défendent une approche vivante du vin, privilégiant souvent les vinifications peu interventionnistes et le respect de la nature environnante.

Ce rouge léger et fruité s’associe parfaitement avec une cuisine conviviale et décontractée : charcuteries artisanales, rillettes de Tours ou andouillette grillée, tartes salées aux légumes de saison, fromages de chèvre frais typiques de la région comme le Crottin de Chavignol ou le Valençay. Il accompagnera aussi bien des volailles rôties que des poissons de Loire en sauce tomate, pour un accord tout en fraîcheur et en simplicité.

Pour sublimer la vivacité de cette cuvée, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Une légère aération avant dégustation révélera pleinement son fruit éclatant et sa finale désaltérante. Ce vin se prête idéalement à être partagé dès aujourd’hui, mais peut aussi se garder un ou deux ans pour profiter de son évolution toute en douceur.