Vins Non spécifié Jérémie Huchet - Chapeau Melon Rouge - 2022

Avis Viniou

La cuvée Chapeau Melon Rouge du domaine Jérémie Huchet, millésime 2022, est un vin rouge sec originaire de la Vallée de la Loire. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les vins rouges de cette région mettent souvent à l’honneur des cépages comme le Gamay, le Pinot Noir ou le Cabernet Franc, reconnaissables à leur fraîcheur et leur fruité. Jérémie Huchet, vigneron reconnu pour la pureté et la sincérité de ses vins, élabore ici un rouge issu de vignes travaillées dans le respect du terroir et de l'environnement. La vinification privilégie la mise en valeur du fruit, avec des extractions douces afin d’obtenir une bouche souple, une belle expression aromatique et une finesse caractéristique des rouges locaux.

La Vallée de la Loire s’étend du Massif central jusqu’à l’Atlantique, en traversant des terroirs variés. Le climat est doux et océanique à l’ouest, devenant plus continental en remontant le fleuve, avec des influences maritimes bénéfiques pour la fraîcheur et la maturité des raisins. Les sols sont très diversifiés : schistes, ardoises, argiles, sables ou calcaires, permettant d’exprimer une grande diversité de styles. La région bénéficie d’une longue tradition viticole, réputée pour ses vins droits, vifs et légers, mais toujours expressifs.

Côté accords mets-vins, ce vin dévoilera tout son potentiel avec des plats de charcuterie fine, une terrine campagnarde ou un saucisson à l’ail. Il sera parfait sur une volaille rôtie, un filet de porc en croûte d’herbes, ou une grillade de légumes à l’huile d’olive. Pour un accord plus régional, tentez-le sur un sandre à la ligérienne ou un fromage de chèvre frais, sa tension fruitée viendra sublimer la texture crémeuse.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges frais et de sa bouche croquante, il est conseillé de servir cette cuvée à une température de 14-16°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une petite demi-heure avant dégustation, afin d’aérer délicatement le vin et d’en révéler toutes les subtilités.