Avis Viniou
Le vin Cocteaux Cuvée Bulles de Fleuray 2024 est un vin effervescent blanc brut issu de la Vallée de la Loire, l’un des hauts lieux de l’élaboration de vins mousseux en France. Bien que les informations précises sur le cépage ne soient pas spécifiées, il est fréquent dans cette région d’utiliser le Chenin Blanc, le Chardonnay ou parfois une alliance avec du Pinot Noir pour apporter finesse et structure. Ce type de vinification, méthode “traditionnelle”, permet de conserver la fraîcheur du fruit tout en développant une mousse fine et élégante, caractéristique très appréciée des bulles ligériennes.
La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré océanique, apportant douceur et régularité, tandis que la diversité des sols, principalement composés de tuffeau, d’argile et de calcaire, favorise l’expression aromatique des cépages blancs. Cette région viticole possède une longue histoire de production de vins effervescents, notamment depuis le XIXe siècle, où l’on cherchait à rivaliser avec les effervescents de Champagne. Les bulles de la Loire sont aujourd’hui réputées pour leur rapport qualité-prix et leur expression rafraîchissante.
Pour accompagner cette cuvée Bulles de Fleuray, privilégiez des mets apéritifs et raffinés tels que des rillettes de poisson, un carpaccio de Saint-Jacques ou des fromages de chèvre frais de la Loire. Ce vin s’accorde aussi parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres ou encore une tarte fine aux légumes printaniers. Pour une touche régionale, pensez à l’associer à une quiche lorraine légère ou à des feuilletés au saumon.
Pour apprécier toutes les subtilités aromatiques du Cocteaux Bulles de Fleuray 2024, je vous conseille de le servir frais, idéalement entre 6 et 8°C. Veillez à l’ouvrir juste avant la dégustation pour préserver la vivacité de ses bulles et sa tension aromatique. Ce vin effervescent est parfait pour les moments festifs et les débuts de repas en toute convivialité.
