Vins Non spécifié La Perrière - La Petite Perrière - 2024

Avis Viniou

La cuvée La Petite Perrière Rosé 2024 est un vin issu du domaine La Perrière, situé au cœur de la Vallée de la Loire. Ce rosé sec affiche une robe délicate, éclatante et fraîche. Bien qu’aucune information officielle sur l’assemblage ne soit détaillée ici, les rosés de Loire sont généralement élaborés à partir de cépages comme le Pinot Noir, le Gamay ou le Cabernet Franc, conférant à ce vin des notes fruitées tout en finesse, souvent marquées par des arômes de petits fruits rouges (fraise, groseille, framboise), une belle acidité, une structure légère et un caractère désaltérant. Le millésime 2024 promet beaucoup d’énergie, avec des vins aromatiques grâce à une maturité optimale des raisins et une vinification soignée qui privilégie la fraîcheur du fruit.

La Vallée de la Loire, connue pour la diversité de ses vins, bénéficie d’un climat tempéré océanique en proximité de l’Atlantique, qui se fait plus continental en remontant vers l’est. Les sols y sont variés, allant des argilo-calcaires aux schistes, apportant élégance et minéralité aux vins. Cette région, chargée d’histoire, produit des vins réputés pour leur équilibre, leur fraîcheur et leur légèreté, en particulier dans leur version rosée qui séduit par son expression gourmande et digeste. Les rosés de Loire accompagnent à merveille les retrouvailles estivales, porteurs d’un vrai charme régional.

À table, ce rosé sec et fruité sera parfait à l’apéritif, sur des charcuteries fines, des salades estivales ou des tartares de poisson. Il révélera tout son potentiel avec une cuisine légère, comme des rillettes de saumon, une salade de chèvre frais, des brochettes de volaille marinées ou un carpaccio de tomates et fraises. Pour une touche locale, pensez à des rillons de Touraine ou une tarte aux légumes du jardin.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de servir La Petite Perrière Rosé 2024 bien frais, à une température de 8 à 10°C. Une dégustation dans sa jeunesse permettra d’apprécier toute sa vivacité et son croquant, mais il pourra également se garder une ou deux années pour savourer sa douceur évolutive.