Vins Non spécifié DOUCEUR DE LA ROTISSERIE - Cuvée LADOUCE - 2018

Avis Viniou

La cuvée Douceur de la Rotisserie 2018, vin blanc sec élaboré en Vallée de la Loire, met en avant tout le raffinement et la fraîcheur caractéristiques de cette grande région viticole française. Bien que l’appellation précise ou le cépage ne soient pas mentionnés, il est fort probable que ce vin soit issu de cépages typiques de la Loire, tels que le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne ou le Sauvignon Blanc. Ces cépages donnent des vins élégants, aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de pomme verte et parfois de petites notes minérales. L’année 2018 a été particulièrement généreuse en Loire, offrant des raisins bien mûrs, ce qui se traduit souvent par un superbe équilibre entre vivacité et fruité.

La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré, influencé par l’Atlantique, avec des étés doux et des hivers relativement cléments. Les sols de la région sont très variés : tuffeau, craie, argile et sables le long du fleuve, participent à la diversité et à la complexité des vins produits. La Loire est également renommée pour l’histoire de ses vignobles, intimement liée à celle de la royauté française et de ses châteaux prestigieux, ce qui en fait une terre de tradition.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets frais et délicats. Les poissons grillés, les fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques, les fromages de chèvre de la région comme le Crottin de Chavignol ou le Valençay seront magnifiés par la fraîcheur du vin. Si vous voulez explorer les accords régionaux, tentez une tarte au jambon de Vendée ou une salade ligérienne aux poissons fumés.

Pour une expérience optimale, veuillez servir ce blanc sec entre 8 et 10°C. Une température légèrement fraîche permettra d’apprécier sa vivacité, la finesse de ses arômes et sa belle minéralité. Pensez à ouvrir la bouteille une quinzaine de minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer pleinement. Un vrai plaisir de Loire !