Vins Non spécifié Richard Leroy - Rouliers - 2011

La cuvée Rouliers 2011 de Richard Leroy est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses chenins remarquables. Richard Leroy, vigneron exigeant et passionné, s'attache à exprimer tout le potentiel de ses vignes en culture biologique, ce qui se manifeste par une grande pureté d’expression. La cuvée Rouliers, 100% chenin blanc, est élaborée à partir de vieilles vignes plantées sur des sols de schistes et d’argiles, conférant au vin une belle minéralité et une structure élégante. Le millésime 2011, caractérisé par une météo relativement clémente, donne un vin d’un équilibre subtil entre fraîcheur, maturité et relief, soutenu par une vinification proche du naturel pour préserver l’authenticité du cépage et du terroir.

La Loire, et tout particulièrement sa région angevine, est un écrin historique du chenin blanc. L’influence océanique tempère les chaleurs d’été et favorise la lente maturation du raisin, tandis que les sols de schistes, de tuffeau ou d’argiles assurent aux vins une richesse et une tenue remarquables. Le travail de Richard Leroy s’inscrit dans la lignée des grands vignerons ligériens qui ont su faire rayonner la Loire au fil des siècles grâce à un savoir-faire qui privilégie la finesse, la tension et la fraîcheur.

Ce vin sec et minéral accompagnera idéalement des poissons nobles tels qu’un sandre au beurre blanc ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, ainsi que des fromages de chèvre affinés du Val de Loire comme le crottin de Chavignol. Il se mariera également très bien avec des plats à base de volailles rôties ou de légumes d’été grillés, relevant leur saveur grâce à sa vivacité et sa belle structure.

Pour apprécier toutes les nuances de la cuvée Rouliers 2011, je vous recommande de la servir fraîche, autour de 10-12°C. Un carafage léger d’une trentaine de minutes permettra au vin de s’ouvrir et d’exprimer pleinement sa complexité aromatique et sa texture en bouche. Ce vin se prête aussi bien à une dégustation immédiate qu’à quelques années supplémentaires en cave si vous recherchez davantage de profondeur et d’arômes évolués.