Vins Non spécifié Les Longues Vignes - Glaz

Avis Viniou

Les Longues Vignes Cuvée Glaz est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants placés sous le signe de la fraîcheur et de la vivacité. Cette cuvée non millésimée ne précise pas de cépage dominant, mais la Loire met souvent à l’honneur le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc ou le Melon de Bourgogne pour ses vins blancs secs. Sa vinification, dans la tradition ligérienne, vise à préserver toute la pureté aromatique des raisins, privilégiant généralement une fermentation à basse température et un élevage en cuve inox pour conserver la tension et la précision du fruit.

La Vallée de la Loire s’étend le long du fleuve du même nom, traversant des paysages variés, où se mêlent sols de tuffeau, de schistes, d’argiles et de graves. Le climat tempéré, marqué d’influences océaniques, offre fraîcheur et amplitude thermique, favorisant l’expression aromatique des vins blancs et leur vivacité. Historiquement, la Loire a toujours eu une place de choix grâce à ses vins appréciés à la cour des rois de France, et aujourd’hui encore, elle incarne la diversité et la finesse du vignoble français.

Avec sa fraîcheur typique et ses notes citronnées ou florales, la Cuvée Glaz des Longues Vignes s’accordera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des ceviches. Les fromages de chèvre frais de la région, comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol, souligneront à merveille sa minéralité. Pour rester dans les accords locaux, une tarte à la tomate ou un sandre au beurre blanc seront des compagnons raffinés.

Pour apprécier pleinement sa vivacité et sa palette aromatique, servez ce vin entre 8°C et 10°C. Privilégiez des verres à vin blanc élancés et n’hésitez pas à le déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur caractéristique.