Vins Non spécifié Terroirs Avrillé

Avis Viniou

Le vin Terroirs Avrillé blanc se présente dans une version non millésimée, illustrant bien la tradition des vins de Loire. Élaboré principalement à partir de cépages blancs typiques de la région, tels que le Chenin, le Sauvignon ou encore le Melon de Bourgogne, il se caractérise généralement par une belle fraîcheur, une légèreté et une expression aromatique florale et fruitée. L’absence de millésime souligne une volonté du producteur de garantir une régularité de style, misant ainsi sur l’assemblage de différentes années pour apporter équilibre et constance, tout en révélant la singularité du terroir d’Avrillé. La vinification privilégie souvent une fermentation à température contrôlée afin de préserver la finesse aromatique, suivie d’un élevage sur lies fines pour apporter rondeur et complexité.

La Vallée de la Loire, vaste région qui s’étend de l’Atlantique jusqu’aux environs de l’Auvergne, bénéficie d’un climat océanique dans sa partie ouest, apportant douceur et fraîcheur, et d’un climat plus continental en avançant vers l’est. Les sols y sont très variés : craie, tuffeau, schiste ou sable favorisent une grande diversité de styles. La Loire est riche d’une histoire viticole pluriséculaire, et ses vins blancs sont réputés pour leur netteté, leur vivacité et leur capacité à exprimer le terroir avec élégance. Les domaines comme Terroirs Avrillé s’inscrivent dans cette tradition en produisant des vins accessibles, frais et authentiques.

Ce vin blanc sec offrira le meilleur de lui-même en accompagnement de fruits de mer, de crustacés ou de poissons grillés, dont la délicatesse sera amplifiée par la vivacité du vin. Il se mariera également très bien avec des fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, ou encore avec une tarte fine aux légumes printaniers, pour respecter la légèreté et la fraîcheur du vin.

Pour la dégustation, il conviendra de servir ce vin blanc sec à une température de 8 à 10°C afin de préserver la délicatesse de ses arômes et d’apprécier toute sa fraîcheur en bouche.