La cuvée Pinot Noir 2020 du domaine Les Musardières est un vin rouge sec issu exclusivement du cépage Pinot Noir, un choix emblématique reconnu pour livrer finesse, fraîcheur et élégance. Ce millésime 2020, ayant bénéficié d’une belle maturité, s’exprime avec une intensité marquée par des arômes de fruits rouges frais – cerise, fraise, groseille – avec des nuances florales et parfois une fine touche d’épices ou de sous-bois, typique de ce cépage dans les terroirs ligériens. La vinification mise sans doute sur une extraction douce afin de conserver l’élégance du fruit et la vivacité propre au Pinot Noir, conférant à ce vin une texture souple, des tanins fins et une finale rafraîchissante.
La Vallée de la Loire, célèbre pour sa diversité de terroirs et de styles de vins, s’illustre ici par ses sols riches en argile, calcaire et sables, qui apportent au Pinot Noir légèreté et fraîcheur. Le climat ligérien, à tendance océanique et tempérée, favorise une maturité progressive du raisin tout en conservant une agréable acidité naturelle. Cette région, l’une des plus étendues de France, regorge d’histoire et de patrimoines : les vignobles côtoient les célèbres châteaux et bordent le fleuve, assurant une influence bénéfique sur le développement aromatique du vin.
Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets raffinés mais pas trop puissants, pour ne pas écraser la délicatesse du Pinot Noir. Des volailles rôties, comme une pintade fermière ou un suprême de poulet, des filets de canard aux cerises, un rôti de veau ou encore des viandes blanches en sauce légère feront merveille. Les fromages de la région, tels que les crottins de Chavignol légèrement affinés ou même un Cendré de Touraine, s’accorderont avec la fraîcheur et la délicatesse tannique du vin.
Pour apprécier pleinement sa finesse, servez ce Pinot Noir 2020 entre 14 et 16°C. Il révélera alors toute sa palette aromatique et sa texture soyeuse, aussi bien à l’ouverture que, après une courte aération, au fil du repas.
