Vins Non spécifié Petit Bourgeois - Rosé de Pinot Noir

Avis Viniou

Le Petit Bourgeois Rosé de Pinot Noir est un vin issu exclusivement du cépage Pinot Noir, emblématique pour la production de rosés élégants et délicats. Elaboré sans mention de millésime, il s’appuie sur l’art de l’assemblage pour offrir une régularité et une expression fidèle du terroir ligérien. La vinification soigneuse, réalisée en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, met en valeur les arômes typiques du Pinot Noir : fraise des bois, groseille, et quelques notes florales subtiles. Sa robe délicatement rosée annonce une bouche légère, fraîche, dotée d’une acidité vivifiante et de tannins quasi imperceptibles, signature des rosés secs de la région.

La Vallée de la Loire se distingue par son climat tempéré, influencé par l’océan Atlantique tout proche, qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés, allant du calcaire à l’argile en passant par des sables, permettent d’élaborer des vins d’une grande finesse aromatique. Riche d’une histoire viticole remontant à l’époque médiévale, la région s’est imposée comme l’un des territoires phares pour l’élaboration de rosés lumineux et digestes, appréciés pour leur gourmandise et leur fraîcheur.

Idéalement, ce rosé s’accordera avec une grande variété de mets grâce à son profil frais et fruité. Pour une expérience harmonieuse, privilégiez des salades estivales, une tarte à la tomate, un carpaccio de poisson ou encore des crustacés comme des crevettes marinées. Les plats régionaux tels qu’une fouace d’Anjou aux rillettes de saumon souligneront également sa vivacité. Il accompagnera aussi volontiers une volaille grillée ou des fromages frais de chèvre, tels le crottin de Chavignol.

Pour en apprécier toutes les qualités, servez ce rosé bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage bref au réfrigérateur (environ deux heures) suffira à révéler pleinement sa fraîcheur, son fruit et son équilibre. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son expression la plus éclatante.