Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Domaine Mousseau |
| Cuvée | Réaux du Layon Beaulaies |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,00 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2016
|
Maturité
2017 - 2022
|
Apogée
2023 - 2033
|
Déclin
2034 - 2041+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chenin Blanc | 100 % |
Avis Viniou
Le Domaine Mousseau offre ici une belle expression de la Loire avec sa cuvĂ©e RĂ©aux du Layon Beaulaies 2014. Issu dâun terroir mondialement reconnu pour ses vins moelleux, ce vin blanc se distingue par son Ă©lĂ©gance et sa gourmandise. Principalement Ă©laborĂ© Ă partir de Chenin blanc, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, cette cuvĂ©e provient de raisins rĂ©coltĂ©s Ă maturitĂ© avancĂ©e, voire en surmaturitĂ©, ce qui permet lâapparition de la pourriture noble (Botrytis cinerea) dĂ©veloppant des parfums complexes et une douceur subtile. Le millĂ©sime 2014, marquĂ© par un bel Ă©quilibre entre fraĂźcheur et richesse aromatique, met en avant des arĂŽmes de fruits confits, dâabricot sec, de miel et de fleurs blanches. La bouche est ample, onctueuse, soutenue par une vivacitĂ© qui Ă©quilibre la sucrositĂ©.
La VallĂ©e de la Loire, vaste rĂ©gion viticole traversĂ©e par le fleuve du mĂȘme nom, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, favorisant la maturation lente du Chenin blanc et la concentration des sucres en automne. Les sols schisteux et argilo-calcaires du Layon, situĂ©s en Anjou, apportent au vin une belle minĂ©ralitĂ© et une fraĂźcheur caractĂ©ristique. Lâhistoire viticole du secteur remonte Ă plusieurs siĂšcles ; les moelleux de la Loire sont apprĂ©ciĂ©s pour leur capacitĂ© Ă vieillir et dĂ©velopper une belle complexitĂ©.
Pour des accords mets-vins rĂ©ussis, optez pour des contrastes ou des harmonies de saveurs. Ce vin moelleux accompagnera Ă merveille un foie gras mi-cuit, un fromage persillĂ© comme le Roquefort mais aussi des desserts aux fruits jaunes tel quâun crumble Ă lâabricot ou une tarte Ă la pĂȘche. Pour une touche rĂ©gionale, essayez-le avec une tarte tatin de poires.
Il est préférable de servir cette cuvée Réaux du Layon Beaulaies autour de 8-10°C pour mettre en valeur sa fraßcheur et ses arÎmes. Une aération de quelques minutes aprÚs ouverture révÚlera toute sa complexité. Ce vin pourra se conserver encore quelques années en cave, gagnant en noblesse et en profondeur.
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Vallée de la Loire Domaine Mousseau Réaux du Layon Beaulaies 2014