Vins Non spécifié Arpents des Roy - Les Grives - 2022

Avis Viniou

Le vin Arpents des Roy 2022, cuvée Les Grives, se présente comme un rouge sec issu de la dynamique vallée de la Loire. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée, cette région est réputée pour ses vins rouges frais, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Franc, le Gamay ou parfois le Pinot Noir. Le millésime 2022 s’annonce solaire, marqué par une belle maturité phénolique, apportant au vin structure et intensité aromatique. La vinification de la cuvée Les Grives laisse à penser une certaine recherche de fraîcheur et d’authenticité, privilégiant l’expression du fruit, une acidité équilibrée et une extraction maîtrisée pour conserver élégance et finesse.

La vallée de la Loire s’étire sur plus de 800 kilomètres, traversant des terroirs variés : sols de tuffeau, d’argiles à silex, de graviers ou de schistes, confèrent aux vins leur diversité de styles et de profils aromatiques. Le climat ici oscille entre influences océaniques à l’ouest, apportant douceur et pluviométrie, et climats plus continentaux à l’est, synonymes d’étés chauds et d’arrières-saisons fraîches, idéales pour préserver l’acidité et la fraîcheur des vins. Historiquement, la Loire a toujours été un carrefour viticole, prisée par la royauté et source d’inspiration pour de nombreux vignerons.

Pour accompagner ce vin rouge sec, privilégiez des mets légers à mi-corsés, en harmonie avec la finesse et la vivacité caractéristiques des rouges ligériens. Il s’accordera idéalement avec une terrine de lapin, une caille rôtie, ou encore un sandre sauce vin rouge pour honorer la gastronomie locale. Les fromages de chèvre affinés, spécialités emblématiques de la Loire, révéleront également la fraîcheur de cette cuvée. Sur une cuisine plus estivale, osez l’association avec une salade de gésiers ou une rillette de canard.

Pour savourer toutes les nuances du vin, servez-le à une température de 14-16°C. Un léger passage en carafe, une trentaine de minutes avant la dégustation, permettra d’ouvrir pleinement le bouquet aromatique et d’apprécier la délicatesse de la cuvée Les Grives 2022 dans toute sa générosité.