Vins Non spécifié Les Reboussiers - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc sec Les Reboussiers 2022, issu de la région de la Vallée de la Loire, incarne parfaitement le style vif et élégant caractéristique de cette grande région viticole française. Ce millésime 2022 affiche une belle fraîcheur et s’exprime très probablement autour du cépage roi de la Loire pour les blancs, le Sauvignon blanc, même si d’autres cépages locaux comme le Chenin ou le Melon de Bourgogne pourraient également entrer dans la composition. La vinification en blanc sec privilégie une expression pure du fruit et met en avant la minéralité du terroir ligérien, avec peu ou pas d’élevage en fût afin de préserver la fraîcheur aromatique naturelle du vin et de conserver de subtiles nuances florales et fruitées.

La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré, marqué par l’influence de l’océan Atlantique à l’ouest et de la Loire elle-même, ce qui favorise la maturité lente et complète des raisins. Les sols de la région sont variés, alternant entre schistes, tuffeaux, argiles et sables, conférant à chaque vin une identité unique et une belle tension minérale. Véritable berceau de l’élégance vinique française, la Loire jouit d’une riche histoire viticole, reconnue pour ses vins droits, frais, et délicats, que l’on apprécie tant à l’apéritif qu’à table.

Avec son caractère sec et tonique, Les Reboussiers 2022 accompagnera avec brio les fruits de mer, un tartare de poissons, des huîtres fraîches ou encore un fromage de chèvre local comme le Crottin de Chavignol. Un filet de bar sauce citronnée, des asperges à la vinaigrette ou une salade de crevettes au pamplemousse seront également des partenaires de choix pour révéler toute la vivacité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur, servez ce blanc sec entre 8 et 10°C. Un service trop frais inhiberait ses parfums, tandis qu’un excès de chaleur risquerait de lui faire perdre sa vivacité croquante. Idéal pour des dégustations conviviales ou des repas estivaux, ce vin reflète à merveille le raffinement et la finesse ligérienne.