Vins Non spécifié Domaine Montdomaine - Cuvée de l'Artiste - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Montdomaine signe avec la « Cuvée de l'Artiste » 2022 un vin rouge sec issu du cœur de la Vallée de la Loire, une région reconnue pour sa diversité ampélographique et ses expressions franches du terroir. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, les vins rouges de Loire privilégient souvent le Cabernet Franc, auquel peuvent se joindre le Gamay, le Pinot Noir ou le côt (Malbec), surtout pour les cuvées à la personnalité affirmée comme celle-ci. Le millésime 2022, marqué par une météo globalement clémente alternant douceur printanière et été chaud, confère au vin une belle maturité, de la rondeur et des tanins soyeux. On retrouve ici un fruité éclatant, des notes de petits fruits rouges (cerise, framboise), ainsi qu’une subtile touche florale et épicée, magnifiant l'équilibre entre fraîcheur et structure. La vinification, probablement réalisée en cuve inox pour préserver la pureté du fruit, favorise une expression vive et gourmande, sans excès d’extraction ni boisé trop marqué.

La Vallée de la Loire, s’étendant du Massif central jusqu’à l’Atlantique, bénéficie d’un climat tempéré, ponctué d’influences océaniques dans sa partie ouest et de nuances plus continentales à l’est. Les sols, composés de tuffeau, de sable, d’argiles et de graviers, confèrent aux vins une fraîcheur vibrante et une jolie finesse aromatique. Historiquement, cette région est un véritable carrefour du goût et de la culture viticole française, valorisée dès la Renaissance par les rois de France et leurs cortèges de courtisans, qui ont forgé la réputation de ses domaines de caractère.

La vivacité et la délicatesse de cette cuvée s’accordent parfaitement avec des mets de la région tels qu’une salade de gésiers de volaille tièdes, un sandre rôti accompagné de lentilles vertes ou encore une terrine de canard aux baies rouges. Sa fraîcheur et sa franchise de fruit en font aussi le compagnon idéal d’une volaille rôtie, de fromages doux comme le crottin de Chavignol ou d’une planche de charcuteries fines.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 14 et 16°C. Une ouverture préalable d’une demi-heure permettra de libérer toute sa palette aromatique et de savourer pleinement la finesse de ses tanins. Profitez de sa jeunesse éclatante ou laissez-lui reposer deux à trois ans pour gagner encore en complexité.