Vins Non spécifié Les Longues Vignes - Les Annexes - 2023

La cuvée Les Annexes 2023 du château Les Longues Vignes se présente comme un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, région réputée pour son élégance et sa diversité viticole. Bien que l’appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, nombre des vins rouges de la Loire sont élaborés à partir de cépages nobles tels que le Cabernet Franc ou le Pinot Noir, cultivés ici avec une grande précision. La mention « bio » atteste d’un mode de culture respectueux de l’environnement, où l’expression du terroir est préservée et mise en avant. Le millésime 2023 signale un profil très fruité, frais et gourmand, marqué par une belle vivacité, typique des rouges ligériens récents.

La Vallée de la Loire s’étend sur plusieurs départements et bénéficie d’un climat tempéré océanique à l’ouest, devenant continental en s’avançant vers l’est. Les sols variés, allant des argilo-calcaires aux sables et graviers, offrent des expressions diverses aux vins produits sur cette zone. La région est l’une des plus anciennes terres viticoles de France, avec une histoire qui remonte au Moyen Âge, berceau de domaines réputés et d’un artisanat remarquable autour du vin. Elle produit parmi les rouges les plus digestes d’Europe, appréciés pour leur fraîcheur et leur subtilité.

Pour sublimer cette cuvée Les Annexes 2023, privilégiez des mets légers et savoureux : une volaille rôtie, un filet de sandre aux petits légumes, ou encore des fromages de chèvre de la région comme le crottin de Chavignol. En automne, un gratin de légumes ou un plateau de charcuteries artisanales révéleront également ses notes fruitées et épicées, tout en respectant son équilibre naturel.

Pour tirer le meilleur de ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, à une température idéale de 14-16°C. N’hésitez pas à le carafer brièvement pour libérer ses arômes. Son profil juteux et vif en fait un compagnon parfait pour un repas convivial, à apprécier dès aujourd’hui ou dans les deux prochaines années pour profiter de toute sa fraîcheur.