Vins Non spécifié Jean Baptiste Buisson - Le Pichet des Vieux Arquets Carte Noire

Avis Viniou

La cuvée Le Pichet des Vieux Arquets Carte Noire de Jean Baptiste Buisson est un vin rouge sec produit dans la grande tradition des vins de la Vallée de la Loire. Non millésimé, ce vin met à l’honneur l’assemblage et le savoir-faire du vigneron plus que la singularité d’une année. L’encépagement exact n’est pas précisé, mais dans cette région, il est courant de retrouver des cépages tels que le Cabernet Franc, le Gamay ou le Pinot Noir. Ce vin se distingue par une vinification traditionnelle, visant à préserver la fraîcheur du fruit et à offrir une bouche souple, marquée par la finesse des tanins et une belle expression aromatique.

La Vallée de la Loire s’étend sur plusieurs centaines de kilomètres et présente une mosaïque de sols variés allant de la tuffe, au calcaire et à l’argile, avec une forte influence des rivières et un climat tempéré. Cette diversité de terroirs permet l’élaboration de vins frais et élégants, reconnus pour leur capacité à gagner en complexité tout en restant accessibles. Berceau historique de nombreux châteaux et centre majeur de la viticulture française, la région a contribué à façonner le style des vins rouges de Loire, souvent appréciés pour leur légèreté et leur fruité.

Ce type de vin s’exprime avec aisance lors de repas conviviaux. Il accompagnera parfaitement une planche de charcuterie, des rillettes ou des fromages à pâte molle de la région, comme un Saint-Nectaire ou un Cendré de Niort. Pour un accord plus sophistiqué, envisagez un filet de volaille rôti, un lapin à la moutarde ou une tarte aux légumes du jardin.

Pour révéler tout son potentiel, servez ce vin entre 14 et 16°C, température idéale qui préservera sa fraîcheur et mettra en valeur la pureté du fruit. Il pourra être ouvert une vingtaine de minutes avant la dégustation afin de s’aérer légèrement.