Vins Non spécifié Château Putille - Sélection Massale - 2023

Avis Viniou

Le Château Putille 2023, Cuvée Sélection Massale, est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire. Cette cuvée reflète le savoir-faire du domaine à travers une sélection massale, méthode traditionnelle qui consiste à replanter des vignes en prélevant des pieds anciens, gage de diversité et de complexité aromatique. Le millésime 2023, marqué par une climatologie tempérée et favorable à la maturation des raisins, offre un profil frais et équilibré. Si le cépage n’est pas spécifié, il est probable qu’il s’agisse de Chenin blanc ou parfois de Sauvignon, fréquemment utilisés dans cette région pour les blancs secs. Le vin bénéficie d’une vinification soignée, probablement en cuves pour préserver la pureté du fruit et la tension minérale apportées par le terroir.

La Vallée de la Loire est réputée pour la finesse et la fraîcheur de ses vins blancs. Son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de la Loire et la douceur de l’Atlantique, crée des conditions idéales pour l’élaboration de vins élégants, souvent dotés d’une belle vivacité. Les sols varient de calcaire à schiste, en passant par des argiles à silex, ce qui confère aux vins des nuances minérales et florales distinctives. La région possède une longue histoire viticole, berceau de grandes appellations et de domaines familiaux attachés à la tradition.

Ce vin blanc sec accompagnera à merveille des fruits de mer tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres, révélant la minéralité et la fraîcheur du vin. Vous pouvez également l’associer à des poissons grillés, une salade de chèvre frais ou encore des plats régionaux comme des rillettes de poisson de Loire ou un sandre au beurre blanc. Il sublimera aussi des fromages locaux, notamment le Crottin de Chavignol.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Château Putille 2023 entre 8 et 10°C. Ouvrez-le juste avant la dégustation afin de profiter de toute sa fraîcheur et de la palette aromatique délicate qu’il propose.