Vins Non spécifié Le Berceau des Fées - 2022

Avis Viniou

Le Berceau des Fées 2022 est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la vitalité aromatique et la fraîcheur de ses vins. Bien que l’appellation exacte ne soit pas spécifiée, le terroir ligérien se distingue par des sols variés composés de tuffeau, d’argile, de calcaire ou de sables, qui influencent grandement l’expression du vin. Les cépages phares de la vallée pour les blancs sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc ou le Melon de Bourgogne ; Le Berceau des Fées 2022 propose ainsi, en toute logique, une robe brillante et limpide, un nez délicat aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, et une bouche vive caractérisée par une acidité rafraîchissante et une finale tout en finesse. La vinification privilégie majoritairement l’élevage en cuve afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit.

La Vallée de la Loire, long ruban viticole traversé par le fleuve, profite d’un climat tempéré océanique à l’ouest, devenant progressivement plus continental à l’est. Cette diversité climatique, alliée à des sols uniques, offre un éventail d’expressions viniques, marquant chaque vin d’une empreinte différente. La tradition viticole y est séculaire, la région étant surnommée "le jardin de la France" pour la qualité de ses terres agricoles et viticoles.

Ce vin blanc sec révèle tout son potentiel en accompagnement de poissons grillés ou pochés, comme un bar au beurre blanc ou un sandre à la ligérienne. Les fruits de mer, huîtres et crevettes se marient également à merveille à sa fraîcheur, de même que les fromages de chèvre de la région, à l’exemple du Crottin de Chavignol.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir Le Berceau des Fées 2022 entre 8 et 10°C. Un passage en carafe court peut s’avérer utile pour exalter toute la palette aromatique. Profitez de la vivacité de sa jeunesse sur les deux à trois prochaines années.