Vins Non spécifié Jérémie Huchet - Chapeau Melon - 2022

Avis Viniou

Le Chapeau Melon 2022 de Jérémie Huchet est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses grands vins blancs. Cette cuvée, qui s’inscrit dans la tradition des Muscadet, met très probablement à l’honneur le cépage Melon de Bourgogne, célèbre pour sa fraîcheur et son élégance cristalline. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement et une maturité optimale, confère au vin des notes expressives de fruits à noyau, de citron et une touche iodée, typique des terroirs proches de l’océan Atlantique. Jérémie Huchet est reconnu pour son respect du terroir et ses vinifications précises qui cherchent à exprimer au mieux la pureté du fruit et la minéralité du sol.

La Vallée de la Loire se distingue par sa mosaïque de terroirs, ses sols variés de schistes, de granite et de sable, et son climat océanique tempéré, ce qui favorise la production de vins frais, tendus et très digestes. Cette région, à l’histoire viticole pluriséculaire, offre un patrimoine d’une grande richesse, avec une large palette de styles, du plus vif au plus complexe.

Le Chapeau Melon 2022 s’accordera parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres, les coques ou les palourdes, qui révéleront sa minéralité saline. Il accompagnera également avec brio un poisson grillé, un carpaccio de Saint-Jacques ou un fromage de chèvre frais, emblématique de la région. Pour une alliance typiquement ligérienne, pensez à le servir avec une terrine de sandre ou des rillettes de poisson.

Pour apprécier pleinement toute la fraîcheur et la vivacité de cette cuvée, il est conseillé de la déguster entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant le service permettra de profiter au mieux de l’expression aromatique du vin.