Vins Non spécifié Cocteaux - Parcelle N°22 - 2024

Le Cocteaux Cuvée Parcelle N°22 2024 se présente comme un vin rouge sec, issu probablement de cépages emblématiques de la Vallée de la Loire, tels que le Cabernet Franc ou le Pinot Noir, même si l’assemblage précis n’est pas indiqué. Ce millésime 2024, récent, promet une belle fraîcheur et une expression franche du fruit. Issu de la sélection parcellaire, ce vin met en valeur un terroir particulier, dont la singularité s’exprime par une vinification attentive centrée sur l’éclat aromatique. La cuvée arbore généralement une robe rubis éclatante, des arômes de petits fruits rouges (framboise, groseille) et, selon l’élevage, quelques notes florales ou épicées.

La Vallée de la Loire, vaste et diversifiée, s’étend des terres atlantiques jusqu’au cœur de la France. Bénéficiant d’un climat plutôt tempéré et d’influences océaniques, la région propose une mosaïque de sols, mêlant tuffeau, argiles, schistes et sables qui confèrent aux vins une élégance et une fraîcheur caractéristiques. Forte d’une histoire viticole plusieurs fois séculaire, la vallée a toujours su valoriser la finesse de ses vins et la typicité de ses terroirs. Les vins rouges ici sont réputés pour leur délicatesse, leur vivacité et leur grande buvabilité, notamment lorsqu’ils sont issus du Cabernet Franc.

Pour accompagner ce Cocteaux Cuvée Parcelle N°22 2024, privilégiez des mets qui valorisent sa fraîcheur et sa souplesse. Un filet de sandre rôti déposé sur une compotée de poivrons, un magret de canard aux mûres ou encore des rillons de Tours s’accorderont parfaitement. Du côté végétarien, un gratin de légumes racines rehaussé d’herbes fraîches apportera une belle harmonie. Les fromages de chèvre de la région feront également sensation, tout particulièrement le crottin de Chavignol affiné.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce vin rafraîchi mais non glacé, idéalement entre 14 et 16°C. Un carafage bref ou une ouverture une demi-heure avant la dégustation permettront au vin de révéler toute sa palette aromatique.