Vins Non spécifié Coeur de Loire - Petit Gris

Avis Viniou

Coeur de Loire « Cuvée Petit Gris » est un vin rosé sec, probablement issu d’un assemblage traditionnel de cépages de la vallée de la Loire, tels que le Pinot Gris (souvent appelé Malvoisie dans la région), le Gamay ou encore le Grolleau, tous réputés pour donner naissance à des rosés frais et aromatiques. Proposé sans précision de millésime, ce rosé s’inscrit dans une démarche de constance et de recherche de fruité immédiat, privilégiant la vivacité et la pureté du profil aromatique. La vinification, par pressurage direct ou courte macération pelliculaire, permet de conserver la délicatesse du cépage, apportant une robe saumon pâle, limpide, et des arômes de petits fruits rouges frais, d'agrumes et de bonbon anglais.

La Vallée de la Loire, dont ce vin est issu, est une vaste région viticole traversant les terres du Centre jusqu’à l’Atlantique. Elle bénéficie d’un climat océanique tempéré à l’ouest, plus continental à l’est, favorable à l’expression de vins légers, frais et fruités. Les sols, composés d’argiles, de schistes, de tuffeau ou de sables, permettent d’obtenir des vins d’une grande diversité mais toujours droits et élégants. Historiquement, les vignobles de Loire ont été plébiscités par la royauté française, notamment pour leurs vins de soif et de convivialité, dont les rosés font partie.

Pour sublimer cette cuvée, je recommande des accords simples et estivaux. Elle se mariera à merveille avec des salades composées, une tarte à la tomate, des grillades de volaille, un ceviche de poisson blanc, ou encore des spécialités régionales comme une terrine de poisson de Loire ou des rillettes de Tours. Sa fraîcheur accompagnera également des fromages de chèvre frais, typiques de la région.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes friands, servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Il est à savourer dans sa jeunesse, à l’apéritif comme tout au long d’un repas d’été, pour une expérience conviviale et désaltérante.