Vins Effervescent Non spécifié Cocteaux Amélie & Franck - Bulle de fleuray - 2024

Avis Viniou

La cuvée Bulle de Fleuray 2024 du domaine Cocteaux Amélie & Franck est un vin effervescent rosé demi-sec issu de la Vallée de la Loire. Si le détail précis de l’assemblage n’est pas indiqué, on retrouve souvent dans ces vins des cépages tels que le Cabernet Franc, le Gamay ou encore le Grolleau, qui apportent de la fraîcheur, des arômes fruités et une belle vivacité. Les vins rosés effervescents demi-secs sont élaborés selon la méthode traditionnelle ou la méthode ancestrale, assurant une bulle fine et persistante ainsi qu’un équilibre entre douceur et acidité naturelle. Le millésime 2024 promet une expression fraîche et aromatique, typique des vins jeunes de cette catégorie, aux notes de fruits rouges frais, de fleurs et parfois une subtile touche de bonbon.

La Vallée de la Loire est une région viticole d’une grande diversité, s’étendant des contreforts du Massif central jusqu’à l’Atlantique. Elle bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la Loire, qui permet la culture d’une large palette de cépages. Les sols variés, allant du tuffeau calcaire aux schistes, donnent naissance à des vins aux expressions multiples, toujours marqués par la fraîcheur. C’est une terre d’histoire, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, réputée pour ses châteaux, ses villages pittoresques et la convivialité de sa table.

Un vin effervescent rosé demi-sec comme Bulle de Fleuray s’accorde merveilleusement avec la cuisine de fête. Il est parfait à l’apéritif, en accompagnement de toasts de saumon fumé, de rillettes de poisson ou de fromages frais aux herbes. Il sublime également des plats sucrés-salés, comme une salade de fraises et basilic, une tarte aux fruits rouges ou encore des desserts à base de fruits, tels qu’un fraisier ou une charlotte aux framboises. Pour donner une touche régionale, dégustez-le avec une tarte Tatin de tomates ou un chèvre frais du Val de Loire.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa finesse, servez ce vin entre 6 et 8°C. Veillez à le déguster dans des verres tulipe afin de mettre en valeur la finesse de ses bulles et la richesse de ses arômes. Ce vin est à savourer jeune pour profiter de toute son expressivité et de son élégance fruitée.