Vins Non spécifié Domaine Lux En Roc - Les Challons - 2018

Domaine Lux En Roc signe ici la cuvée Les Challons 2018, un vin rouge issu de la Vallée de la Loire. Les détails précis concernant les cépages utilisés ne sont pas spécifiés, ce qui invite à la prudence quant à leur identification. Cependant, la Loire est réputée pour ses rouges élégants, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Franc, le Pinot Noir ou encore, plus localement, le Gamay, conférant au vin un style léger à moyennement corsé, caractérisé par une grande fraîcheur aromatique, avec des notes de fruits rouges ou noirs, d’épices douces et parfois une touche végétale raffinée.

La Vallée de la Loire trace le fil du fleuve éponyme, traversant une diversité de terroirs. Elle bénéficie d’un climat tempéré à influence océanique dans l’ouest et continental à mesure que l’on s’enfonce vers l’est. Les sols y sont variés, allant des argiles aux sables, en passant par le calcaire et le schiste, chaque type apportant sa propre touche de minéralité et d’éclat aux vins. Région historique, elle est l’un des berceaux du vignoble français, appréciée depuis la Renaissance pour la finesse et la digestibilité de ses vins.

Pour sublimer la cuvée Les Challons, tournez-vous vers des accords en douceur qui mettront en avant la fraîcheur de ce rouge ligérien sec. Une volaille rôtie, un filet de canette, des charcuteries fines ou encore des fromages de chèvre affinés de la région accompagneront parfaitement sa souplesse et son élégance. Plus localement, une tartine de rillettes ou une belle pièce de rillauds seront des choix pertinents.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 15 et 17°C, après un passage en carafe d’une vingtaine de minutes si vous souhaitez révéler davantage sa palette aromatique et harmoniser les tanins. Profitez d’un service dans des verres à pied assez larges pour aérer le vin et en apprécier toute la délicatesse.